Składniki
Sprzęt
Przygotowanie
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Wymieszaj je z opcjonalnym cynamonem i odstaw na czas przygotowania ciasta.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia oraz sól. Dodaj zimne masło i rozcieraj składniki palcami, aż powstanie wilgotna, sypka kruszonka.
- Formę pasującą do kosza airfryera wyłóż papierem do pieczenia. Około dwóch trzecich ciasta wsyp do formy i dokładnie dociśnij, tworząc równy spód.
- Rozgrzej airfryer do 160°C bez luźnego papieru w pustym koszu. Wstaw formę ze spodem i piecz przez około 5 minut.
- Wyjmij formę, rozłóż na spodzie jabłka i posyp je pozostałą częścią ciasta, tworząc kruszonkę.
- Piecz w 160°C jeszcze przez około 20–25 minut, aż wierzch będzie złocisty, a jabłka miękkie. Dokładny czas zależy od wysokości ciasta, wielkości formy i modelu urządzenia.
- Pozostaw szarlotkę w formie przez co najmniej 15–20 minut przed krojeniem. Przed podaniem możesz oprószyć ją cukrem pudrem.
Uwagi
Wskazówka: Użyj formy, która swobodnie mieści się w koszu i jest dopuszczona do użycia w airfryerze. Nie wkładaj luźnego papieru do pieczenia do pustego kosza podczas rozgrzewania — strumień powietrza może unieść go w stronę elementu grzejnego. Papier powinien znajdować się w formie i być obciążony ciastem. Jeśli jabłka są bardzo soczyste, odlej nadmiar soku przed przełożeniem ich na podpieczony spód.