Składniki
Sprzęt
Method
- Zagotuj 120 ml wody z 60 g masła. Po zagotowaniu dodaj 150 g mąki i energicznie mieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Odstaw do wystudzenia, a potem dodaj 3 jajka, jedno po drugim, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
- Z wystudzonego ciasta formuj małe serca na papierze do pieczenia. Użyj łyżki lub woreczka cukierniczego, aby uzyskać odpowiedni kształt.
- Nagrzej frytkownicę powietrzną do 180 °C. Włóż serca do koszyka, upewniając się, że nie są zbyt blisko siebie. Piecz przez około 10-12 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Rozpuść 100 g czekolady gorzkiej w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Gdy serca będą gotowe, zanurz je w czekoladzie lub polej nią.
Wartości odżywcze
Uwagi
Aby serca były jeszcze bardziej chrupiące, spróbuj dodać 1 łyżkę skrobi kukurydzianej do ciasta. Pamiętaj też, by nie otwierać frytkownicy podczas pieczenia – to pomoże utrzymać odpowiednią temperaturę.