Składniki
Sprzęt
Przygotowanie
- Ryż płucz na sitku pod zimną bieżącą wodą, aż odpływająca woda będzie prawie przejrzysta. Dokładnie go odcedź.
- Kawałki kurczaka wymieszaj z olejem, słodką papryką, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem. Nie myj surowego kurczaka pod bieżącą wodą.
- Przełóż ryż do naczynia żaroodpornego pasującego do kosza airfryera. Wlej 450 ml wrzącej wody lub gorącego bulionu i wymieszaj. Na ryżu rozłóż kawałki kurczaka.
- Szczelnie przykryj naczynie pokrywką albo folią aluminiową dobrze zamocowaną na jego brzegach. Folia nie może być luźna ani dotykać elementu grzejnego.
- Umieść naczynie w airfryerze i piecz w temperaturze 180°C przez 20 minut.
- Ostrożnie zdejmij przykrycie, uważając na gorącą parę. Delikatnie wymieszaj ryż i piecz bez przykrycia jeszcze przez 5–10 minut, aż płyn zostanie wchłonięty, ryż będzie miękki, a największe kawałki kurczaka osiągną w środku co najmniej 75°C.
- Wyjmij naczynie, przykryj je luźno i pozostaw na 5 minut. Następnie spulchnij ryż widelcem i opcjonalnie posyp natką pietruszki.
Uwagi
Wskazówka: Użyj naczynia żaroodpornego przeznaczonego do wysokiej temperatury, które swobodnie mieści się w koszu airfryera. Nie wsypuj ryżu ani nie wlewaj wody bezpośrednio do kosza. Jeśli po 25 minutach ryż jest jeszcze twardy, dodaj 2–3 łyżki wrzącej wody, ponownie przykryj naczynie i piecz przez kolejne 3–5 minut. Dokładny czas zależy od rodzaju ryżu, wymiarów naczynia i modelu urządzenia.