Składniki
Sprzęt
Method
- Podgrzej mleko do 37°C, a następnie rozpuść w nim świeże drożdże z dodatkiem cukru.
- Wsyp mąkę, sól, masło, jajka i przygotowane mleko z drożdżami do miski. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i odstaw na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
- Gdy ciasto podwoi swoją objętość, delikatnie je zagnieć i uformuj w warkocz lub chałkę. Umieść chałkę w formie do frytkownicy, wcześniej posmarowanej olejem.
- Nagrzej airfryer do 180°C i piecz chałkę przez 20-25 minut, aż nabierze złotego koloru. Sprawdź, czy jest gotowa - powinna mieć temperaturę wewnętrzną około 90°C.
Wartości odżywcze
Uwagi
Pamiętaj, aby nie otwierać frytkownicy podczas pieczenia, bo to obniża temperaturę. Pomaluj chałkę rozmąconym jajkiem przed pieczeniem, aby uzyskać chrupiącą skórkę.