Cofnij
–+ servings
Golonka w piwie air fryer podana na talerzu z dodatkami
Avatar photoKasia Wysocka

Golonka w piwie

Golonka w airfryerze to prawdziwy hit! Dzięki frytkownicy powietrznej możesz uzyskać chrupiącą skórkę, jaką dostajesz podczas tradycyjnego pieczenia, ale w znacznie krótszym czasie i z mniejszą ilością tłuszczu. To zdrowsza wersja tej klasycznej potrawy.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 1 godzina 10 minuty
Łączny czas 1 godzina 40 minuty
Porcje: 4 Porcje
Rodzaj: Danie Główne
Kuchnia: Polska
Kalorie: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Składniki
  

Składniki
  • 1 kg Golonka wieprzowa świeża, z dobrze zarysowanym mięsem i skórą
  • 330 ml Ciemne piwo
  • 10 g Sól
  • 5 g Pieprz
  • 2 ząbki Czosnek posiekany
  • 2 szt. Liście laurowe
  • 10 ml Oliwa z oliwek opcjonalnie, do spryskania

Sprzęt

  • Airfryer
  • Miska
  • Nóż
  • Ręcznik papierowy

Method
 

  1. Oczyść golonkę i osusz ją papierowym ręcznikiem. Przypraw dokładnie solą, pieprzem oraz czosnkiem i liściem laurowym.
  2. Marynuj golonkę w piwie przez co najmniej 30 minut w temperaturze pokojowej lub kilka godzin w lodówce.
  3. Ustaw airfryer na 180°C i włóż golonkę do koszyka. Piecz przez 60-70 minut, sprawdzając, czy wewnętrzna temperatura mięsa wynosi około 75°C.
  4. Na ostatnie 5-10 minut zwiększ temperaturę do 200°C, aby skórka była chrupiąca. Spryskaj oliwą, aby uzyskać lepszą chrupkość.

Wartości odżywcze

Kalorie: 300kcalBiałko: 20gFat: 15gTłuszcze nasycone: 5gSód: 500mg

Uwagi

Wskazówka: Nie spiesz się – dobre danie wymaga cierpliwości, a czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości kawałka mięsa.

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!