Składniki
Sprzęt
Przygotowanie
- Umyj cukinie, odetnij końcówki i przekrój każdą wzdłuż na pół. Łyżką wydrąż środek, pozostawiając warstwę miąższu o grubości około 8–10 mm.
- Część wydrążonego miąższu drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż przez około 3 minuty. Dodaj czosnek i mieszaj przez kolejne 30 sekund.
- Dodaj mięso mielone i smaż, rozdzielając je łopatką, aż straci surowy kolor. Odparuj nadmiar płynu, a następnie dodaj posiekany miąższ cukinii, koncentrat pomidorowy, paprykę, sól i pieprz. Smaż jeszcze przez około 2–3 minuty.
- Rozgrzej airfryer do 180°C. Napełnij połówki cukinii farszem i ułóż je w koszu w jednej warstwie.
- Piecz przez około 12 minut. Następnie posyp cukinie startym serem i piecz jeszcze przez 3–5 minut, aż ser się roztopi, a cukinia będzie miękka, ale nadal zachowa kształt.
- Sprawdź termometrem środek farszu. Przy mięsie mielonym wołowym lub wieprzowym temperatura powinna osiągnąć co najmniej 71°C. Podawaj danie na ciepło.
Uwagi
Wskazówka: Nie wydrążaj cukinii zbyt głęboko, ponieważ może stracić kształt podczas pieczenia. Jeśli połówki nie mieszczą się w koszu w jednej warstwie, przygotuj je partiami. W przypadku użycia mielonego kurczaka lub indyka farsz powinien osiągnąć co najmniej 75°C.