Składniki
Sprzęt
Przygotowanie
- Osusz kotlety ręcznikiem papierowym i rozbij je na równą grubość około 8–10 mm. Dopraw solą, pieprzem oraz opcjonalnie słodką papryką.
- Przygotuj trzy talerze: z mąką, roztrzepanym jajkiem i bułką tartą. Obtocz każdy kotlet kolejno w mące, jajku oraz bułce tartej, delikatnie dociskając panierkę.
- Rozgrzej airfryer do 180°C. Lekko posmaruj lub spryskaj olejem obie strony panierowanych kotletów.
- Ułóż kotlety w koszu w jednej warstwie, pozostawiając między nimi miejsce. Piecz przez około 12–15 minut i ostrożnie obróć po upływie połowy czasu.
- Sprawdź temperaturę w najgrubszej części mięsa. Kotlety powinny osiągnąć co najmniej 63°C, a następnie odpoczywać przez 3 minuty przed podaniem.
Uwagi
Wskazówka: Nie przepełniaj kosza airfryera. Jeśli cztery kotlety nie mieszczą się w jednej warstwie, piecz je partiami. Czas pieczenia może różnić się zależnie od grubości mięsa i modelu urządzenia, dlatego gotowość najlepiej sprawdzić termometrem kuchennym.