Muffinki Bananowe z Air Fryer
Muffinki bananowe z air fryer to pyszny sposób na szybką przekąskę! Kiedy robiłam je pierwszy raz, pewnie z trzeci raz zapomniałam dodać proszku do pieczenia. Wyobraźcie sobie te małe, twarde gnioty! 😅 Nauczyłam się jednak, że dobrze dopasowane składniki to klucz do sukcesu, a dojrzałe banany mogą zdziałać cuda. Od tamtej pory mój przepis na muffinki to niekwestionowany hit.
Przepis na pierwszy rzut oka – muffinki bananowe z air fryer
Muffinki bananowe z Air Fryera
Składniki
Sprzęt
Method
- Na początku rozgnieć banany w misce, aż uzyskasz gładką masę. Dodaj jajka i olej, a następnie dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Jeśli masz ochotę, dodaj kilka łyżek kakao do mąki.
- Teraz czas połączyć składniki. Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aby nie było grudek.
- Napełnij foremki do muffinek ciastem, zostawiając trochę miejsca na ich wyrośnięcie. Umieść foremki w nagrzanej frytkownicy bezolejowej i piecz przez 15-20 minut w temperaturze 180 °C.
- Sprawdź, czy muffinki są gotowe, wbijając w nie wykałaczkę — jeśli wychodzi czysta, to znak, że są gotowe!
Wartości odżywcze
Uwagi
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!Dlaczego muffinki bananowe?
Muffinki bananowe są doskonałym wyborem na szybki i pyszny deser lub przekąskę. Są nie tylko smaczne, lecz także zdrowe, bo banany dodają im naturalnej słodyczy i wilgotności. Co więcej, muffinki z bananami świetnie nadają się do zabrania ze sobą wszędzie – doskonale sprawdzą się na drugie śniadanie do szkoły lub w pracy.
Czas przygotowania i pieczenia
Na przygotowanie muffinek bananowych potrzebujesz około 15 minut, a ich pieczenie w frytkownicy bezolejowej zajmie od 15 do 20 minut. Pamiętaj, aby nagrzać frytkownicę do 180 °C przed włożeniem ciasta – to klucz do uzyskania chrupiącej skórki!
Składniki
Lista składników
Do zrobienia muffinek bananowych potrzebujesz:
- 3 dojrzałych bananów
- 200 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 2 jajek
- 60 ml oleju
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
Możesz też dodać szczyptę cynamonu lub wanilii dla dodatkowego aromatu.
Wartości odżywcze
Muffinki bananowe w porcji (jedna muffinka) mają około 150 kcal, a dzięki bananom dostarczają witamin C, B6 oraz potasu. Wszystko to sprawia, że są lepszą opcją w porównaniu do tradycyjnych słodyczy.
Przygotowanie muffinek
Mokre składniki
Na początku rozgnieć banany w misce, aż uzyskasz gładką masę. Dodaj jajka i olej, a następnie dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Dojrzałe banany lepiej się miksują, więc sięgnij po te, które są dobrze dojrzałe.
Suche składniki
W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Jeśli masz ochotę, dodaj kilka łyżek kakao do mąki – to świetna opcja dla czekoladoholików!
Łączenie składników
Teraz czas połączyć składniki. Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aby nie było grudek. Nie miksuj zbyt długo — wystarczy połączyć, aż ciasto będzie jednolite.
Pieczenie w air fryerze
Napełnij foremki do muffinek ciastem, zostawiając trochę miejsca na ich wyrośnięcie. Umieść foremki w nagrzanej frytkownicy bezolejowej i piecz przez 15-20 minut w temperaturze 180 °C. Sprawdź, czy muffinki są gotowe, wbijając w nie wykałaczkę — jeśli wychodzi czysta, to znak, że są gotowe!
Wariacje i dodatki
Muffinki z kakao
Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, dodaj do ciasta 30-50 g kakao. Muffinki z kakao są równie pyszne i z pewnością spodobają się dzieciom oraz miłośnikom czekolady. Aby uzyskać jeszcze lepszy efekt, możesz dodać kawałki czekolady!
Możliwe dodatki
Muffinki bananowe można dopasować do własnych upodobań. Dodaj orzechy, rodzynki lub nawet suszone owoce! Każdy z tych dodatków wprowadzi do muffinek nowy smak i teksturę, które z pewnością zachwycą domowników.
Częste błędy i rozwiązania
Muffinki zagęszczone
Jeśli muffinki są zbyt gęste, spróbuj dodać więcej bananów lub zwiększyć ilość oleju. Bywa, że niewystarczająca ilość płynnych składników sprawia, że ciasto jest zbyt suche.
Muffinki nie wilgotne
Kiedy muffinki są zbyt suche, upewnij się, że używasz odpowiedniej ilości bananów. Dojrzałe banany dodatkowo nawilżają ciasto. Możesz też spróbować dodać trochę jogurtu naturalnego.
Nierówne pieczenie
Jeśli muffinki pieką się nierówno, sprawdź, czy foremki są równo umieszczone w frytkownicy. Czasami chociażby jedna wystająca foremka powoduje różnicę w pieczeniu. Możesz również obrócić je w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne upieczenie.
Film krok po kroku: How to Make Muffins in the Ninja Foodi Airfryer, First Attempt …
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć mrożonych bananów do muffinek?
Jasne, że tak! Mrożone banany zadziałają, a po rozmrożeniu będą miękkie i słodkie. Upewnij się, że dobrze je odcedzisz przed użyciem, żeby nie dodać za dużo wilgoci.
Ile czasu zajmuje przygotowanie muffinek?
Cały proces, łącznie z przygotowaniem i pieczeniem zajmie około 30-35 minut. Szybko i smacznie – idealnie na każdą okazję!
Czy muffinki mogę przechowywać?
Oczywiście! Muffinki najlepiej smakują świeżo po upieczeniu, ale możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni. Są świetne do zabrania na drugie śniadanie.
Czy mogę dodać orzechy do ciasta?
Jak najbardziej! Orzechy to fantastyczny pomysł, dodadzą chrupkości i smaku. Wybierz swoje ulubione – włoskie, laskowe czy migdały!
Zanim zaczniesz…
Muffinki bananowe z air fryer to prawdziwa uczta dla zmysłów! Wyciągając je z frytkownicy, poczujesz intensywny zapach bananów i lekką nutę cynamonu. Ich złocista skórka i miękkie wnętrze sprawiają, że aż chce się ich spróbować. Zapewniam, że nie tylko dzieci będą zachwycone! Spróbuj, a na pewno wrócisz po więcej. Smacznego, kochani – niech Wasze muffinki będą zawsze idealne!
